फॅशनेबल होण्याच्या खूप आधीपासून, बाजरी हा ग्रामीण भारतातील जेवणाचा नियमित भाग होता. बाजरी, ज्वारी आणि नाचणी या पिकांचे मूल्य होते कारण ते दुष्काळात टिकून राहू शकतात आणि विश्वसनीय पीक देऊ शकतात. तांदूळ आणि गहू हे समृद्धीचे प्रतीक बनल्याने बाजरीचा वापर सातत्याने कमी होत गेला.
आज, भरती वळली आहे. फायबर, खनिजे आणि जटिल कर्बोदकांमधे समृद्ध, बाजरी पचन, हृदयाचे आरोग्य आणि रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन यासाठी साजरी केली जाते. ते आता गॉरमेट सॅलड्स, ब्रेकफास्ट बाऊल्स आणि प्रीमियम पॅकेज्ड फूड्समध्ये दिसतात, ज्याची किंमत त्यांच्या पूर्वीपेक्षा जास्त आहे. आता लक्झरी कॅफे आणि वेलनेस इन्फ्लुएंसर्सशी संबंधित आहेत, ते पारंपारिकपणे मेक्सिको आणि मध्य अमेरिकेच्या काही भागांमध्ये रोजचे फळ होते, जिथे ते भरपूर प्रमाणात वाढले आणि कौटुंबिक जेवणाचा नियमित भाग म्हणून त्यांचा आनंद घेतला गेला.
जागतिक मागणीने त्यांची स्थिती नाटकीयरित्या बदलली आहे. निरोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, फायबर आणि पोटॅशियमने समृद्ध, एवोकॅडो हे आधुनिक निरोगी खाण्याचे एक निश्चित प्रतीक बनले आहेत. बऱ्याच देशांमध्ये, ते उत्पादन विभागातील सर्वात महाग फळांपैकी एक आहेत, ज्यामुळे बदलत्या खाद्यपदार्थांचे ट्रेंड मूल्य पूर्णपणे कसे परिभाषित करू शकतात याचे एक उल्लेखनीय उदाहरण बनवतात.
Source link
Auto GoogleTranslater News
